- Qu'est-ce qu'un antipasto ?
- Un ingrédient qui évite de faire lever la pâte
- Un hors-d'oeuvre
- Un vin que l'on boit après avoir mangé des pâtes
- Avec quoi prépare-t-on un risotto ?
- Des pâtes
- Du riz basmati
- Du riz arborio
- De quelle région vient l'osso-buco ?
- De Lombardie
- De Campanie
- D'Emilie-Romagne
- Qu'est-ce que la poutargue ?
- Une moutarde italienne au basilic
- Une spécialité sarde à base d'oeufs de mulet
- Une jeune poule
- Que signifie une cuisson al dente pour des pâtes ?
- Croquant
- Ferme
- Très cuit
- Qu'est-ce qu'un caffè macchiato ?
- Un café allongé
- Un café avec un nuage de lait
- Un café aromatisé à la cannelle
- Le Parmigiano Reggiano est un fromage au lait :
- De vache
- De bufflone
- De chèvre
- Comment sont servies les pâtes alla carbonara ?
- Avec une sauce à base de poitrine fumée, de jaunes d'oeufs et de fromage râpé
- Avec une purée d'aubergines
- Avec un ragoût de viande et un coulis de tomates
- Avec quoi prépare-t-on le tiramisu ?
- De la purée de pomme de terre et de la sauce soja
- Des biscuits, du mascarpone et du café fort
- Du gâteau au yaourt et du caramel
- Lequel de ces jambons n'est pas italien ?
- Le speck
- La bresaola
- Le bacon
- A base de quel ingrédient la recette originelle de la panna cotta est-elle composée ?
- De la crème fraîche
- Du lait
- Du blanc d'oeuf
- Que signifie "tiramisu" ?
- Tire-moi en bas
- Tire-moi en haut
- Tire en-dessous
- Avec quelle plante le pesto est-il préparé ?
- L'aneth
- La ciboulette
- Le basilic
- De quelle région italienne sont originaires les cannoli ?
- Sicile
- Naples
- Rome
- Quel type de lait est utilisé dans la fabrication de la mozzarella ?
- Du lait de chèvre
- Du lait de bufflone
- Du lait de vache
- Qu'est-ce que le "risi e bisi" ?
- Du riz aux olives
- Du riz aux tomates
- Du riz aux petits pois
- Comment appelle-t-on l'équivalent de nos macarons en Italie ?
- Biscotti
- Cannoli
- Amaretti
- Pourquoi la pizza margherita se nomme-t-elle ainsi ?
- En hommage à la reine italienne Marguerite
- C'est dans la ville de Margherita de Savoia qu'elle a été créée
- C''est le nom de la fille du premier pizzaïollo napolitain
- Quelle liqueur italienne est vendue à des fins médicales en pharmacie aux États-Unis ?
- Limoncello
- Amaro
- Amaretto
- Comment se nomment les restaurants familiaux proposant des menus locaux en Italie ?
- Les trattoria
- Les osteria
- Les ristorante
Un passage en revue de la cuisine italienne !
- Créé le 18/08/2020
- Publié le 19/08/2020
- Modifié le 18/08/2020
- Difficulté Moyen
- Questions 20
- Thème Gastronomie
Vous avez le choix entre 3 types de design :
- Orange
- Bleu
- Light
Pos. | Joueur | Score | Chrono | Date |
---|
Suite du classement