- L'AOP est une récompense ?
- Vrai
- Faux
- L'AOP est délivrée par la FNSEA ?
- Vrai
- Faux
- On peut produire du Laguiole AOP buronnier ?
- Vrai
- Faux
- On peut produire du Laguiole AOP fermier ?
- Vrai
- Faux
- On peut produire du Laguiole AOP AB ?
- Vrai
- Faux
- Les OGM sont autorisés dans la nourriture des vaches pour l'AOP ?
- Vrai
- Faux
- Le maïs est autorisé en complément alimentaire ?
- Vrai
- Faux
- Le maïs est autorisé dans la nourriture des vaches AOP ?
- Vrai
- Faux
- On peut produire du Laguiole fermier dans une barraque en planches ?
- Vrai
- Faux
- Le Laguiole AOP buron est issu de plusieurs traites ?
- Vrai
- Faux
- Le Laguiole AOP buron peut être fabriqué au village ?
- Vrai
- Faux
- Le Laguiole AOP buron provient de lait collecté hors de la période de transhumance ?
- Vrai
- Faux
- La mention "buron" peut apparaître sur la tomme ?
- Vrai
- Faux
- Une tomme de Laguiole pèse 20 kilos ?
- Vrai
- Faux
- Les cossettes sont des cosettes de haricots verts ?
- Vrai
- Faux
- Les cossettes sont des caissettes en bois ?
- Vrai
- Faux
- Le taux d'humidité dans les caves lors de l'affinage est de 60% minimum ?
- Vrai
- Faux
- La production annuelle de Laguiole AOP est de 1000 tonnes ?
- Vrai
- Faux
- La production annuelle de Laguiole AOP est de 700 tonnes ?
- Vrai
- Faux
- L'Encrier est un fromage vendu par la Coopérative fromagère ?
- Vrai
- Faux
- Le Buronnier est un fromage vendu par la coopérative fromagère ?
- Vrai
- Faux
- Le quota laitier annuel par vache pour l'AOP est de 10 000 litres ?
- Vrai
- Faux
- La valorisation du lait AOP est de 800€/1000 litres ?
- Vrai
- Faux
- Le roul est le responsable du buron anciennement ?
- Vrai
- Faux
- Le Cantalès est le responsable du buron anciennement ?
- Vrai
- Faux
- On élevait des brebis sur l'Aubrac avant 1963 ?
- Vrai
- Faux
- Le lait est produit avec des vaches Simmental suisses ?
- Vrai
- Faux
- Le lait AOP est produit par des vaches de race Aubrac ?
- Vrai
- Faux
- La ration maximale de complément alimentaire par vache et par mois est de 7 kilos ?
- Vrai
- Faux
- La ration maximale de complément alimentaire par vache et par jour est de 6 kilos ?
- Vrai
- Faux
Vous croyez tout savoir sur le sujet ?
Pas si sûr !
Pas si sûr !
- Créé le 30/03/2022
- Publié le 30/03/2022
- Modifié le 30/03/2022
- Difficulté Difficile
- Questions 30
- Thème Gastronomie
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